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Chateauneuf-du-Pape 教皇新堡 紅葡萄酒

Juliette Avril【茱麗葉四月酒莊】

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Blog | 酒餘飯後

『葡萄酒愛好者聚焦』Wine Enthusiast Focus: 品嘗葡萄酒的五大技巧與技能

對於葡萄酒愛好者來說,品酒不僅僅是一種享受,更是一門藝術。下面,讓我們來聚焦品嘗葡萄酒的五大技巧與技能,提升您的品酒水平!   觀察色澤 - *Observing Color*   - 注意色澤: 將葡萄酒倒入杯中,觀察其色澤,從深紅到淡黃,色澤可以告訴您葡萄酒的品種和年份。 - 傾斜杯身: 將杯子傾斜45度,觀察酒液的邊緣顏色,了解葡萄酒的濃度和透明度。   嗅覺香氣 - *Scent Sensation*   -...

『葡萄酒愛好者必讀』: 最佳品酒技巧與竅門

對於葡萄酒愛好者來說,掌握良好的品酒技巧是提升品酒體驗的關鍵。以下是一些必讀的品酒技巧與竅門,幫助您更好地品味葡萄酒:   觀察葡萄酒的外觀   - 觀察色澤: 將葡萄酒倒入玻璃杯中,觀察其色澤的深淺和透明度,以及是否帶有氣泡或懸浮物。 - 揭開香氣: 輕輕搖動杯中的葡萄酒,將其香氣釋放出來,嗅聞其香氣,辨別其中的果香、花香或香料味。   品味葡萄酒的口感   - 品嚐第一口: 將葡萄酒小口品嚐,讓其在口中停留片刻,感受其質地和酒體的豐滿度。 - 感受餘韻: 品嚐完葡萄酒後,留意口中的餘韻,感受其回味和持久性。  ...

『葡萄酒的魅力』The Charm of Wine: 葡萄酒與美食的完美搭配

葡萄酒和美食的結合是一場無與倫比的美妙饗宴,它們彼此之間的完美搭配可以提升味覺體驗,讓您享受到更豐富多彩的美食文化。以下是一些葡萄酒與美食搭配的建議,讓您深入體驗葡萄酒的魅力:   單一葡萄酒搭配   - 白葡萄酒搭配海鮮: 清爽的白葡萄酒搭配新鮮的海鮮菜肴,如龍蝦、扇貝或鱈魚,能夠突顯海鮮的鮮甜口感,讓您感受到海風的清新。 - 紅葡萄酒搭配紅肉: 柔和的紅葡萄酒與烤牛排、羊肉或燉肉等紅肉料理相得益彰,豐富的口感和結構能夠平衡肉類的油脂和蛋白質,帶來絕佳的食慾享受。   多元化搭配   - 氣泡酒搭配前菜: 一杯清爽的氣泡酒搭配各式前菜,如生蠔、鴨肝醬或沙拉,能夠激起您的味蕾,為一頓美饌的開端帶來愉悅的驚喜。 - 甜酒搭配甜點: 甜美的甜酒搭配各種甜點,如巧克力、水果塔或奶油蛋糕,味道交融,相得益彰,為您帶來一場甜蜜的美食饗宴。  ...

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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